永辉超市沈北华强城店调改开业 品质升级引领零售创新

经过40天的(de)闭店(bìdiàn)调改，永辉超市沈北华强城店(chéngdiàn)于6月28日焕新开业。门店位于沈北新区华强城商圈，直通地铁2号线师范大学地铁站(dìtiězhàn)，消费潜力巨大。这是永辉在沈阳的第二家学习胖东来模式的调改门店，标志着永辉全国调改店数量增至124家。 商品升级(shēngjí)：对标胖东来品质 华强城店此次调改力度空前，近万支(zhī)商品经历大幅汰换，下架(xiàjià)同质化单品，新增近3000支趋势性商品，上新率(shàngxīnlǜ)近30%。调整后的商品结构接近胖东来的80%。 生鲜区(qū)汇集了云南(yúnnán)有机蔬菜、新疆吊干杏、澳洲和牛、帝王蟹等(děng)全国特色产品。同时突出本地特色，洋溢着浓郁东北风味的(de)生鲜区吸引了不少市民。"这里的生蚝既新鲜又方便，开好盖连蒜蓉都铺好了，回家直接上锅蒸。"正在选购的市民张先生说。 烘焙熟食区是调改亮点，鲜食占比从9%大幅提升(tíshēng)至超24%。招牌"榴莲千层"严选马来西亚猫山王(shānwáng)榴莲，果肉含量超40%；全线烘焙产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂。熟食区则突出展现东北特色，现场制作的(de)锅包肉外酥里嫩、酸甜(suāntián)适口，卤猪蹄肉香浓郁，更有(yǒu)地道的烤鸭、熏肠等经典熟食。 食品百货区悉心网罗本地消费者喜爱的(de)地道特色产品，从大酱汤的经典味道、杂粮豆包的健康日常，到本地知名的乳酸黄瓜、俄式冰激凌、哈尔滨红肠等，让(ràng)地道的东北(dōngběi)风味触手可及。 门店特设胖东(pàngdōng)来自有品牌专区，精酿(jīngniàng)小麦啤酒、宝丰自由爱等网红商品在家门口即可购买。 空间革新(géxīn)：购物体验全面升级 调改后的门店(méndiàn)破除传统超市强制动线，卖场空间更加开阔。深灰色基调搭配(dāpèi)聚焦商品的射灯设计，营造高级通透的购物氛围(fēnwéi)。中岛货架采用齐肩高度，通道大幅拓宽，购物车并行也能畅通无阻。 服务细节体现人文关怀(guānhuái)：顾客休息区(qū)配备身高测量仪、血压测量仪等便民(biànmín)设备；洗手池、直饮水、微波炉一应俱全；宠物安置区照顾带宠家庭需求。 肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等精细化加工服务。"咱也学南方宠粉(chǒngfěn)！现在顾客买排骨，我们都能(néng)按要求剁成块，回家直接下锅就行，省心(shěngxīn)省力，客人舒坦了，咱心里比啥(shá)都亮堂！"肉品区员工李师傅说。 品质把控：严苛标准保障新鲜(xīnxiān) 门店对新鲜度把控严格，果切推行"468原则"——切好后(hòu)超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜(yècài)肉禽实行当日清空，不售隔夜(géyè)商品。 永辉对供应商(gōngyìngshāng)和商品严格审核，生鲜产品(chǎnpǐn)规范索证索票，果蔬检测糖度、肉禽查验新鲜度，不合格拒收，还对采购果蔬进行农残检测。 人才(réncái)赋能：员工福利大幅提升 调改后门店员工人数显著增加，平均薪资提升约20%。员工满一年享受(xiǎngshòu)10天带薪年休假(niánxiūjià)，门店新增员工休息室、食堂(shítáng)和更衣室，提供免费员工餐。 "现在大家干劲更足了，薪资涨了、福利好(hǎo)了，每个人都把超市当成自己家来用心经营。"店长表示(biǎoshì)。 永辉(yǒnghuī)超市副总裁王守诚(wángshǒuchéng)介绍，永辉调改核心是围绕(wéirào)"人货场"三大维度的系统性升级，让一线员工从传统"服务者"蜕变为"零售工匠"。 成效显著：首店经验可复制(fùzhì) 自2024年11月永辉沈阳首家(shǒujiā)调改店——沈北吾悦广场店开业以来，成效显著：日均销售额同比增长超(chāo)150%，日均客流同比增长超70%。榴莲千层蛋糕、永辉优选100%桃汁(táozhī)等(děng)商品持续热销，验证了调改模式的可行性。 华强(huáqiáng)城店所在的(de)沈北新区华强城商圈直通地铁2号线师范大学地铁站，依托商圈强大的集客能力(nénglì)与区位辐射优势，消费潜力巨大。门店将精准锚定追求(zhuīqiú)品质生活的家庭客群需求，着力打造更契合沈阳消费者日常生活的国民超市，为区域零售市场注入新活力。 据悉，永辉(yǒnghuī)在沈阳的第三家调改店(diàogǎidiàn)将于7月12日在龙湖天街开业(kāiyè)。永辉计划于2026年春节前完成300家门店调改，以零售工匠精神重塑消费体验。 （贺(hè)聪聪 刘适铖|编辑 中国日报辽宁记者站 吴勇）